اطباخ للعزاب
هاي اخواني وخواتي
بصراحه كسروا خاطري المساكين عزاب الي ما احد يطبخ لهم
من كذا جبت لهم طبخه غداء محترمه
ولا يحتاجون لمطعم ولا هم يحزنون
الطبخه دجاج المقلي مع بطاطس وارز الابيض
مقادير الطبخه
دجاج كامله تقطع قطع
وطبعا طريقه التقطيع دجاج نفس دجاج كنتاكي
وطبعا الاخت وضعت موسوعه لتقطيع الدجاج
تقدروتن تاخذون فكره عن تقطيع الجاج من عند الاخت
بهارات الدجاج =
ربع ملعقه صغيره كركم
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ربع ملقع صغيره فلفل احمر
ونصف ملعقه تندوري
ربع ملعقه صغيره ملح
وبعد ما نمزج الدجاجه بالبهارات نغمسها جيدا تكون فيها مبهره
نضعها في زيت عاديه
نقليها الي ما يكون الجدجاج مستوي على كامل
شيء يناكل واذا بعد تريدون تاكدون اخذوا دجاج بعد نضج فتحوه من داخل لو شفتوها محتاجه نضج او قلي نخليها تقلي
وتعملوا عيش ارز ابيض
1 جيله ارز او كوب ارز
يغسل الارز جيدا
تنقعه في ماء
تضعه جانبا
على نار نضعه ماء في جدر صغير ربع الجدر ماء
وبعدين نجعل ماء يغلي بوضع ملعقتين ملح
بعد غلي الماء جيدا نضيف الارز
نجعل يستوي الرز شويه عشان تاكد متي يشخل الارز
تاخذ حبه من الارز لما تمسكها تحسها شويه مستويه وشويه صلبه
نصف نصف
بعدين يشخل الماء بواسطه اداه لشخل الارز من ماء
وبعد ذلك في جدر نفسه نرجع الارز مشخول في الجدر
نسكب عليه قليل من الزيت
او زبده يطلع لها رائحه احلي
نسكره مده دقيقتين = نضعه على نار مده عشره دقائق
الي ان ينضج
اذا حسيتوا ان الارز ما نضج شنو تسوي يعني انتوا تسرعتوا في شخل الماء
اضيفوا كوب ماء عليه عشان ينضج حبه الارز
لما ينضج الارز تضعون فوقه الدجاج المقلي
والبطاطس المقليه
اكيد تعرفون شلون تسون بطاطس مقليه صح
مشآركآتي
العمر
